ช่วงนี้มีร้านไอศกรีมเปิดใหม่ในกรุงเทพมากมาย หลายๆ คนอาจจะเลือกกันแทบไม่ถูก ทางทีมงานขอแนะนำร้านไอศกรีมน้องใหม่ ร้าน Ampersand Boutique ที่ได้ให้เกียรติเชิญทีมงานไปลิ้มลองไอศกรีมระดับพรีเมี่ยมของทางร้านจนเราติดอกติดใจไปตามๆ กัน


Ampersand Boutique

รสชาติ		ที่ตั้ง: Baan Prompong, Soi Sukhumvit 39 (Soi Prompong), Wattana Bangkok, Thailand 10110 เบอร์ติดต่อ : 02 662 0351 Website : Ampersand	EXTENT
คุณภาพวัตถุดิบ
สุขอนามัย
ความคุ้มค่าราคา
สถานที่

ร้าน Ampersand Boutique ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 เป็นร้านเล็กๆ น่ารักตกแต่งเรียบง่ายสบายตาแต่ก็มีความทันสมัยอยู่ในที ที่ร้านมีไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ให้ลองชิมมากมาย โดยคุณยิ้มเจ้าของร้านผู้ซึ่งได้ไปร่ำเรียนศาสตร์แห่งการทำไอศกรีมมาจากหลายสถาบันชื่อดังได้ลงมือสรรสร้างรสชาติต่างๆ ด้วยตนเอง โดยได้แรงบันดาลใจจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหลายๆ ประเทศทั่วโลก นอกจากจะใช้สูตรพิเศษที่ทำให้เนื้อ Gelato ของที่นี่ออกมามีเนื้อเนียนนุ่มเป็นพิเศษ วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ ก็ได้ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ทางร้านจะมีลูกค้าขาประจำมากมายที่แวะเวียนมาเยี่ยมเยือนกันอยู่ไม่ขาดสายเพราะรสชาติไอศกรีมของที่นี่เป็นเอกลักษณ์ คุณยิ้มปรับสูตรแล้วปรับสูตรอีกตามคำแนะนำติชมของลูกค้าจนได้ผลสุดท้ายออกมาเป็นรสละมุนละไมที่สุดแสนจะลงตัว ใครที่ได้ชิมก็มักจะติดใจกลายเป็นขาประจำกันไป แถมใครที่เป็นแฟนๆ ขนมหวานก็จะได้ถูกใจกับไอเดียเก๋ไก๋ของชุดขนมหวานของทางร้านที่คุณยิ้มใช้พลังความสร้างสรรค์คิดค้นเมนูออกมาตามธีมประเทศต่างๆ โดยนำขนมหลากหลายชนิดมาจับคู่กับไอศกรีมได้อย่างลงตัว อย่าง English inspired Early Grey Gelato & Scones นั้นก็เป็นการจับเอา Gelato รสชาเอิร์ยเกรย์ที่หวานน้อยแต่เด่นที่กลิ่นหอมละมุนของชาสมเป็นสูตรผู้ดีอังกฤษมาเคียงคู่กับสโคนชิ้นน่ารักเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนยทำให้เรารู้สึกเสมือนได้ทานชุดน้ำชายามบ่ายกันเลยทีเดียว อีกคู่ที่จับคู่มาได้น่าสนใจก็คงหนีไม่พ้นเมนู ทั้ง Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes ที่ตอนแรกอาจทำให้หลายๆ คนประหลาดใจกับการนำเอาเบคอนที่เป็นอาหารคาวมาใช้ในอาหารหวาน แต่เมื่อทาน Candied Bacon ชิ้นนุ่มที่ให้มาพร้อมกับตัว Gelato และแพนเค้กที่ราดเมเปิ้ลไซรัปมาชุ่มฉ่ำเราก็ค้นพบว่าคอมโบนี้เข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อ เมนูอเมริกัน American inspired Whoopie Pie with Hazelnut Gelato ก็ไม่น้อยหน้า เอาใจคนรักช็อกโกแลตโดยการจับคู่ Whoopie Pie ชิ้นโตเนื้อนุ่มที่มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นเข้ากับไอศกรีมเนื้อเนียนที่เลือกรสใดก็ได้มาแทนที่ไส้ที่ตามปกติแล้วจะเป็นครีม ออกมาได้เป็นเหมือนไอศกรีมแซนด์วิชที่หวานและเย็นชื่นใจกัดแล้วจะได้รสช็อกโกแลตที่ซึมซาบด้วยรสนมๆ ครีมๆ ของไอศกรีมเต็มปากเต็มคำ ถัดมาเป็นเมนูที่ทุกคนลงมติเป็นเอกฉันท์ให้เป็นเมนูสุดครีเอทของวัน กับเมนู Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato ที่ลงตัวสุดๆ กับการผสมผสานขนมปังชีสหนืดๆ กลิ่นเข้มเฉพาะตัวตามสูตรของชาวบราซิลเข้ากับ Gelato กาแฟรสเข้มข้น ช่างเป็นความเหมาะเจาะพอดีที่สร้างความประทับใจให้ผู้ได้ชิม ถ้าไม่สั่งไอศกรีมคู่กับขนมหวานเราก็สามารถสั่งไอศกรีมรสต่างๆ มาลองจับคู่กันให้ลงตัว อย่าง Pistachio & Chocolate ก็เป็นอีกสองรสที่เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ทางร้านใช้ถั่วพิสตาชิโอคุณภาพสูงปริมาณมากในการทำ Pistachio Gelato รสนี้ พิสตาชิโอจึงเป็นรสเดียวที่ราคาสูงกว่ารสอื่นๆ แต่พอได้ชิมแล้วก็เข้าใจทันทีว่าทำไมแม้จะราคาสูงกว่าแต่รสนี้กลับเป็นรสที่ขายดิบขายดี นั่นก็เป็นเพราะความเหนือชั้นของรสชาติที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งใน Pistachio Gelato ที่อร่อยที่สุดที่เคยชิมมาด้วยความที่ตัวไอศกรีมหวานน้อย ทานแล้วจึงได้รสถั่วเน้นๆ ที่รับรองว่าคนชอบถั่วพิสตาชิโอจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน ชิม Gelato มาหลายรสเราก็มาลองชิม Sorbet กันบ้าง Sorbet ของที่นี่เป็นเกล็ดๆ รสชาติมักเป็นผลไม้รสอมเปรี้ยว อย่าง (Yuzu sorbet) หรือกลิ่นดอกไม้ อย่างรสอัญชันมะนาว (Butterfly pea and lime sorbet) ทานแล้วให้ความสดชื่น นอกจากไอศกรีมทางร้านก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มร้อนและเย็นให้บริการอีกมากมาย เราเลือกลองชิมยุซุปั่นที่หอมกลิ่นยุซุมากและทำรสออกมาอมเปรี้ยวอมหวานกำลังดี

โดยรวมแล้วประทับใจกับร้าน Ampersand เป็นอย่างมาก ทั้งด้านวัตถุดิบ รสชาติ และความคิดสร้างสรรค์ เป็นอีกร้านที่เรามั่นใจว่าคงต้องกลับมาทานกันอีกบ่อยๆ อย่างแน่นอน ส่วนใครที่อยากลองชิม Gelato เนื้อเนียนนุ่มของทางร้านโดยไม่ต้องเดินทางไปไกล ทางร้านจะมีออกบูทตามงานต่างๆ อยู่เนืองๆค่ะ