ร้านซูชิเปิดใหม่ใจกลางเมือง อยู่ที๋โรงแรม LUXX Hotel ซอยหลังสวนตรงข้ามกับหลังสวนซอย 7 ทางร้านใช้ที่จอดรถร่วมกับร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อ Triplets สามารถจอดได้ประมาณ 10-15 คัน


Washoku

รสชาติ		ที่ตั้ง: Luxx Hotel, Langsuan Road, Bangkok, Thailand 10330 เบอร์ติดต่อ : 02 652 1676 / 089 104 8000 Website : Washoku	EXTENT
คุณภาพวัตถุดิบ
สุขอนามัย
ความคุ้มค่าราคา
สถานที่

เมื่อเข้ามาในโรงแรมจะเห็นป้ายร้านได้ชัดเจน บรรยากาศในร้านสบายๆใช้โทนสีไม้ มีเคาน์เตอร์บาร์นั่งได้ 4 คน หากมาตอนกลางวันจะมองเห็นสระน้ำอยู่ข้างนอกสวยงามไปอีกแบบ ซึ่งเราได้มีโอกาสสั่งหลายเมนูเริ่มด้วยโรลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Dragon on Fire โรล 6 ชิ้น ไส้อโวคาโด ไข่หวาน ปูอัด ด้านบนเป็น Akami ทาด้วยซอสรสชาติเผ็ดนิดๆสูตรของทางร้าน โรยด้วยแป้งเทมปุระ โรลชิ้นค่อนข้างใหญ่ จุดเด่นคือซอสที่อร่อย ไม่เผ็ดมากจนกลบรสชาติวัตถุดิบอื่นๆ แต่แป้งเทมปุระด้านกรอบน้อยไปนิด ต่อมาเป็น Wagyu roll ที่มีเนิื้อย่างไฟอ่อนๆอยู่ด้านบน ทานคู่กับซอสพอนซึ เนื่อที่นี่หอม นุ่ม ไม่เหนียว ระหว่างทานเชฟได้มีเมนูพิเศษให้ลองทานกันสองอย่างเริ่มด้วย แตงกวาสอดไส้โทโร่สับ ผักและแตงกวาให้ความกรุบกรอบได้ดี ซอสก็ทำออกมาได้อร่อย ตามมาด้วยซูชิปลาแซลมอนย่าง ที่ไม่เหมือนกับที่สั่งปกติ เป็นหนังส่วนที่ติดเนื้อเล็กน้อย เมนูนี้ทำออกมาได้เยี่ยมมากๆ หนังปลาที่ถูกย่างมีน้ำมันออกมาให้ความหอม ประกอบกับหนังที่กรอบๆ ให้รสชาติเค็มเล็กน้อย อร่อยมากๆเริ่มต้นมื้อได้อย่างยอดเยี่ยม

มาเริ่มที่เมนูหนักๆกันบ้าง รายการแรกเป็น Aburi Set ที่ประกอบไปด้วยซูชิ 7 คำ Uni, Salmon, Engawa, Hotate, Foie Gras, Matsusaka, Wagyu, Gindara และ มากิ 3 คำ ซูชิเนื้อของที่นี่ทำออกมาได้ดีมาก นุ่มและหอม ตามต่อมาด้วยซูชิเซตที่เสิร์ฟพร้อม โซบะเย็น Sushi Set A ประกอบด้วย engawa ปูอัด Salmon Akami Tobiko Hamachi และถัดไปเป็น Chirashi Don ที่มีโอโทโร่เพิ่มมาด้วย รวมถึงแซลมอน อากามิ Tako ไข่ปลาแซลมอน ไข่หวาน หอยปีกนก กุ้ง ไข่ปลาแซลมอนของที่นี่ไม่เค็มเกินไป ทานได้เรื่อยๆ โอโทโร่สดและนุ่มมาก ทานแล้วเหมือนจะละลายในปาก

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ขอแนะนำให้พลพรรคคนรักซูชิแวะไปลองชิมกันสักครั้ง