ห่างหายจากการชิมอาหารอิตาเลียนไปนาน คราวนี้แวะมาลิ้มลองพิซซาและอาหารอิตาเลียนหลากหลายที่ห้องอาหาร Vivaldi โรงแรม Amari Atrium กันอีกครั้ง แต่คราวนี้มาในรูปแบบของ A La Carte กันบ้าง


Vivaldi, Amari Atrium

รสชาติ		ที่ตั้ง: 1880 New Petchburi Road Bangkok 10310 โทรศัพท์: +66 (0) 2718 2000-1 เวลาเปิดทำการ : Website: Vivaldi เรื่อง : MEVblog, TeenZ ภาพ : MEVblog, TeenZ	EXTENT
คุณภาพวัตถุดิบ
สุขอนามัย
ความคุ้มค่าราคา
สถานที่

พวกเรามาถึงโรงแรมในเวลาหลังบ่ายสามโมงนิดๆ ซึ่งเป็นเวลาที่ Saturday Italian Buffet จบระยะเวลาให้บริการพอดี แต่ที่นี่ก็ยังคงมีอาหารอิตาเลียนแบบตามสั่งคอยให้บริการ เมนูก็มีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น พิซซา (Pizza - 270 บาท/ถาด) พาสต้า (Pasta - 270 บาท/จาน) ที่ราคาไม่แพงจนเกินไปนัก รวมถึงมีบริการจัดส่งให้ถึงสำนักงานหรือที่อยู่อาศัยในบริเวณรอบๆ โรงแรมกันอีกด้วย

สำหรับรายการอาหารของวันนี้จะเริ่มจากกลุ่มพิซซา ที่พวกเราได้มีโอกาสเห็นกรรมวิธีการปรุงสดๆ ตั้งแต่นวดแป้งจนเป็นแผ่นบางๆ จัดเรียงส่วนประกอบลงบนหน้าแป้งพิชซา ก่อนที่จะนำไปอบในเตา สักพักพิซซาร้อนๆ หอมๆ ก็พร้อมเสิร์ฟ รายการแรกเป็น Pizza Frutti Di Mare (with tomato garlic shrimps mussels and squid) ที่ประกอบไปด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่และปลาหมึกขนาดใหญ่ กัดเต็มคำ อาหารทะเลชิ้นโต ทำออกมาได้สุกพอดี ขาดแต่ความสดยังกลางๆ ส่วนตัวแป้งนั้นบางกรอบถูกใจไม่มีผิดหวัง ถัดมาเป็น Pizza Quattro Stagioni (Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and olives) เห็ด แฮมและชีสมากันอย่างจัดเต็ม และยังมีมะกอกช่วยตัดรสชาติให้อร่อยลิ้นยิ่งขึ้น หากใครที่ปกติไม่ค่อยทานมะกอก ถ้าได้ลองเมนูนี้อาจจะหันมาชอบได้เลย เพราะทำมาได้เข้ากันมากๆ ส่วนอีกถาดเป็น Pizza Margherita (Tomatoes, mozzarella and basil) ที่มีมะเขือเทศชิ้นใหญ่ยักษ์และมอสซาเรลลาชีสหอมกรุ่นเป็นตัวชูโรง รสชาติกลมกล่อม

แนะนำพิซซากันไปแล้วก็ถึงคิวของพาสต้ากันบ้าง เริ่มจาก Napoletana (Spaghetti with tomatoes, olive oil and basil) เส้นแบนลวกมานุ่มกำลังดี ทานกับซอสพาสต้ามะเขือเทศสีสดใส รสชาติดีทีเดียว เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังกระเทียมชิ้นเขื่อง อบมาหอมๆ กรอบนอกนุ่มในกำลังดี ถัดมาเป็น Alla Carbonara (with bacon, egg, cream and parmesan cheese) สปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับเบคอนและครีมซอสหอมมัน โดยหน้าด้วย Parmesan Cheese เนื้อครีมเข้มข้นกำลังดี ทานคู่กับเบคอนชิ้นโตที่ทำออกมาได้กรอบอร่อยมากๆ แต่อาจออกเค็มไปนิดสำหรับคนไม่ชอบทานเค็ม และจานสุดท้ายเป็น Al Salmone (with smoked salmon, tomato sauce and cream) เพนเน่ชิ้นใหญ่มาพร้อมกับแซลมอนที่รมควันมากำลังดี คลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศและครีม เผลอไม่นานก็หมดจานอย่างรวดเร็ว เป็นอันจบมื้ออาหารยามบ่ายของพวกเราอย่างสวยงามกับพิซซาและพาสต้าจากห้องอาหาร Vivaldi หากใครชอบทานอาหารอิตาเลียน A La Carte ราคาสมน้ำสมเนื้อก็ขอแนะนำให้แวะมาลองชิมกันดูค่ะ